干黄花菇正确的浸泡方法

1、先用冷水将干花菇清洗干净，再把干花菇的根部除去。2、在水盆里倒入25°C和35°C之间的温水，将干花菇浸泡一晚上，直到变软为止。3、用手朝一个方向轻轻旋搅，把干花菇里面的泥沙洗出来。4、再用清水多清洗几次，水质变得清澈即可。

在泡发干花菇的时候最好选用25°C和35°C之间温水，太热的热水能使花菇挥发、破坏营养，温水浸泡能保存花菇原有的味道。泡花菇的过程中可以加少许白糖，这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味，快速泡开香菇。

干黄花菇正确的浸泡方法

1、

干花菇可以选择用温水泡，也可以选择用凉水泡，泡制水温不同，泡发的时间也略有不同。

2、

如果在时间上很赶，可以选择用温水泡，带柄的花菇可以去掉根部，然后将"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中。泥沙会沉入盆底，然后将干花菇用清水清洗干净，建议在泡时加少许白糖，...

3、

干花菇清净后，再用清水浸泡30分钟就可以了，待香菇发软时捞出控水就可以烹饪了