茶膏怎么制做
2021-11-01 分类:百科
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材料:茶叶 大铁锅
步骤:1.熬制茶汁我们需要将茶以及茶末放置到沸水的大铁锅中,进行充分的熬制,使其茶汁全部煮出为止。
2.进行压榨需要将熬制之茶汤盛于布袋中进行压榨,将茶汤滤出,並滤多次避免有茶渣。
茶膏怎么制做
1、将茶及茶末放置于大锅中,进行煎煮(反复熬煎七次)。
2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨,滤掉茶渣。
3、将滤出的茶汤,再次置于大锅中煎熬。
4、茶汤煎熬成极浓茶汁时,转盛于中锅中煎熬,至液体呈膏状,再易小锅收膏,搅拌须快,即茶膏制成。
5、用容器装好并保存。
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