西北干面锅盔的做法

食材用料

面粉1000克，酵母5克，糖适量，油适量，盐1搓，芝麻适量

做法步骤：

1/8

准备两个盆，把面分成两份，一个盆放入酵母，和成面团，醒发两倍大，一个盆放入盐，和成死面

2/8

两个面团和一块

3/8

切成剂子

4/8

擀成长条，反复对折擀平

5/8

将面揉成团，下面用手指抹一点油，上面抹一点干面

6/8

擀成饼，醒发20分钟

7/8

撒点芝麻，用牙签戳点孔

8/8

放入平底锅，煎至两面金黄，出锅。