巴斯克芝士蛋糕中间不凝固
2021-12-07 分类:百科
TIPS:本文共有 107 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁,还有吉利丁片要在冰水下泡软,平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面
2、可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态
3、冷藏时间不够。芝士蛋糕至少放冰箱4个小时以上
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1、吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁,还有吉利丁片要在冰水下泡软,平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面
2、可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态
3、冷藏时间不够。芝士蛋糕至少放冰箱4个小时以上
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