鹅和兔子红烧一起方法

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野兔和大鹅可以一起炖着吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女滋补养生。做法：

1、将兔肉、鹅洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉、鹅肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

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