灰水可以做月饼吗

灰水不可以做月饼。因为用灰水制作的月饼不仅是口感发酸，还不容易成型。

灰水目前用得最多的就是制作兰州拉面。

做月饼一般都是用的面粉或者是玉米面等一些稠度比较好，淀粉含量高的。

传统的月饼都是会搭配五仁，也就是瓜子，花生，核桃，扁桃仁，杏仁。