浆水啤酒配料
2022-01-08 13:41:51
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配料为:大米、啤酒用糖浆、淀粉!
在啤酒的酿酒过程中,是用不到大米这个东西的,纯正啤酒在酿制时只需要用到四种材料:啤酒花、酵母、麦芽和水。
「麦汁浓度」越高,证明使用的大麦芽或者小麦芽越多,那么口感也会更好
「麦汁浓度」越低,则说明用的量越少,口感也会差得更多。
啤酒里面用到大米酿制,就是为了给麦芽起到一个“替代作用”,在不降低太多麦芽浓度的情况下,减少麦芽的使用量,成本变得低了,价格自然也会便宜。
啤酒用糖浆、淀粉这两种原料也可以说只是辅料,只要啤酒里面有这两样东西,那么原麦汁浓度和酒精度数都不高。
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