黄金霸鱼怎么样

黄金鲅的真正学名叫做黄尾鰤，也叫黄鲣鲅、黄尖鲅或黄鲣子等，它的最大特点就是自带“土豪金”，体侧自吻端至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍也呈黄褐色，外观看起来颇为讨喜。由于黄鲣鲅的发音接近于“黄金鲅”，而且“黄金鲅”这个名字更加讨喜和高大上，所以人们干脆就叫它为“黄金鲅”了。

黄金鲅是非常适合网箱养殖的外洋性鱼类，成长迅速且出肉率比较高，它在我国主要分布于南海、东海和黄渤海等海域。

黄金鲅质坚实鲜美，极富油脂，它和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家，都是深受日本人欢迎的高级鱼类食材。黄金鲅的脂肪含量介于鰤鱼与红鰤鱼之间，最适合的吃法就是做成生鱼片食用，肉多刺少且爽口美味。

黄金霸鱼怎么样

黄金鲅是一种学名为黄尾鰤的鲈行目海鱼

形状：黄金鲅鱼最大的特色就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色，黄尾鰤为近海暖水性中上层鱼类，以小鱼和无脊椎动物为食鲅鱼的尾巴上是独自的小鳍。

烹制：黄金鲅即可以生食也可以炒制使用，鲅鱼只能烹饪不可以生吃

黄金霸鱼怎么样

黄金鲅鱼

学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。一般做成生鱼片，不建仪加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美，肉多刺少，营养价值较高。