干煸螺蛳做法

食材清单

螺丝 800g 、 豆瓣酱 适量 、 葱姜蒜 各适量 、 盐，糖 适量 、 红酱油 少许 、 花椒粒 10个左右 、 食用油 适量 、 八角 1-2个 、 醋 少许

烹饪步骤

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步骤1

把螺丝屁股剪掉并洗干净

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步骤2

把葱姜蒜切碎，准备十个左右花椒和1-2个八角

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步骤3

将花椒和八角放油锅里煎出香味

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步骤4

放入葱姜蒜炒香再放入豆瓣酱（可跟个人口味喜好加），煸出香味

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步骤5

放入螺丝煸炒，加入红酱油，盐和糖最好再加点醋，最后加水漠过螺丝

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步骤6

烧至汁不多时放入一些大蒜叶调味，炒一下就可以出锅啦

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步骤7

准备出锅装盘

最后一步

步骤8

成品