虾酱和虾姑酱的区别

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1、意思不一

虾酱：是指成熟的虾，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

虾仔酱：是指小虾，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

虾籽酱：是指虾在快产小虾的时候取其籽，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

2、味道不一

虾酱：味道较咸，味道浓郁。

虾仔酱：咸度适中，味道鲜香。

虾籽酱：咸度适中，味道鲜香。

3、用途不一

虾酱：一般都是制成罐装调味品后。

虾仔酱：一般用于将虾酱干燥成块状，做成虾膏或虾糕。

虾籽酱：一般用于将虾酱干燥成块状，做成虾膏或虾糕。

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