蘑菇鲜虾芋圆的做法
2022-04-10 分类：百科
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食材
鲜虾 10只 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 2勺 、 平菇 100g 、 虫草菇 20g 、 盐 适量 、 鸡精 1勺
烹饪步骤
1/4
虾肉剁成泥，放入一枚鸡蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
2/4
清水煮沸，用勺子将虾泥汆成丸子，撇去浮沫，加适量盐。
3/4
将撕成条的平菇和虫草锅放入锅中炖煮，直至汤色变黄。
最后一步
撒鸡精和适量香菜，上桌。
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