茴香产于哪里

欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

在中国的分布：主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地另外湖北、广西、四川等地也有生产中国出口的小茴香以内蒙古、山西和甘肃为主。

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。

茴香产于哪里

茴香原产地中海地区，印度、欧美各国及俄罗斯广泛栽培。埃及生产最早。从唐代开始传入我国。南方栽培较多，近年来北方大城市近郊早有生产，北京发展较早。茴香有大小之分，大茴香种子主要用做香料。