甜薯玉米的自制方法

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A. 原材料:玉米粒3斤、甜薯，0.5斤，大米1斤、糯米1斤、酒曲、牛B鲤、维生素b2、20粒。

B. 操作步骤:

1、取玉米粒3斤，用水提前泡三至五天。取泡好的玉米粒放锅内大火煮，开锅后调至微火再煮约20分钟即可停火。千万不可把皮煮破开。

待温度降下来后，将多余的水滤出待用。

2、将大米、糯米各一斤，淘洗干净放锅内煮熟。然后倒入一个盆内，和刚刚煮好的玉米粒混合搅拌均匀

甜薯玉米的自制方法

做法：

1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感

2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可。

3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香。

4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面。

5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿。

6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长。

甜薯玉米的自制方法

食谱用料：红薯、玉米、豌豆、香菇调料：葱蒜、盐、糖、鸡精制作方法：1、红薯去皮切丁，玉米粒和豌豆洗净，干香菇泡开，洗净切丁2、锅中水烧开，先将红薯丁下锅略煮3、再将玉米粒和豌豆下锅4、锅中烧油，炒香葱蒜

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