100克米饭是指生的还是熟的

当然是用水煮熟的米，才叫饭，没加水作熟的叫米。

100g米饭有多少100克米饭大约只有家用小碗的小半碗。中国人使用的饭碗直径没有超过十二厘米的，是因为将两手合围，直径约为十二厘米。也就是说，将碗的直径做成十二厘米以内，是最适合一只手端取。

煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5 ，换成质量的话，大约是1：1。也就是说，100克生米大约放100克水，煮出来的米饭软硬正好。