鱼和排骨一起煮吗

鱼和排骨能一起煮

排骨和鱼都属于日常生活中比较常见的肉食，两者的营养价值较高，均含有丰富的脂肪、骨胶原、蛋白质、铁、钙等营养物质，将两者一起炖可有效补充蛋白质、钙，尤其对于老年人和正处于发育期的青少年，能够促进身体的生长发育，所以排骨和鱼肉同为高营养和高蛋白质的食物，可以在一起搭配着吃，因此排骨和鱼能一起炖，也不会给健康带来伤害。

虽然排骨和鱼一起炖，其中的营养价值极高，但脂肪以及热量也比较高，因此需适量食用，不可一次性食用过多或长期大量食用，以免导致肥胖，进食后一段时间应尽量采取适当运动，消耗多余脂肪，并促进胃肠道蠕动，更好地吸收营养。

鱼和排骨一起煮吗

鱼可以和排骨一起煲汤，可以做莲藕墨鱼排骨汤，具体做法如下：

食材：墨鱼干，排骨，生姜、盐。

1、墨鱼干用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状。

2、再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

3、排骨焯水后捞出沥干水分备用。

4、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加入适量清水，按煲汤键。

5、2个小时后一锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了，按照个人咸淡口味调入盐即可。