不锈钢板可以做烤盘吗

2022-07-14　分类：百科

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不锈钢是可以做烤盘的，但烤箱专用的盘子是不粘型的，烤了蛋糕什么的很容易就弄出来了。不锈钢盘子虽然也能烤，就没有这个功能。建议还是用专用的。一般的不锈钢盘子可以放入烤箱使用。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用，物化稳定性肯定是没有问题的。但是，提醒注意，不锈钢盘烤蛋糕等食物，会形成氧化物(如：氧化锰、氧化铁等)，粉体会特别结实的粘在盘的内壁，不易清除掉，伤害不锈钢盘。