酒店炒粉做法教程
2022-07-17 分类：百科
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食材：粉丝200g，油适量，盐适量，干辣椒5个，蒜1/2头，香菜适量，辣椒粉适量，花椒少许，味精适量，醋30g，糖1/2汤匙
做法
第1步粉丝2扎。
第2步开水煮30秒，捞出，凉水泡2分钟。
第3步干辣椒、蒜、香菜切段。
第4步粉丝捞出切20厘米段
第5步油烧开爆花椒粒。
第6步加蒜、辣椒。
第7步加辣椒粉。
第8步加少许水、盐、糖烧开。
第9步加粉丝翻炒均匀。
第10步加醋、香菜，味精停火翻拌均匀。
第11步出锅装盘。
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