芋头杆煮多久能熟

芋头一般煮15-20分钟即熟。但也需根据芋头大小和个人口味区分：

1、一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟。一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多，而且个头较小，去皮后下锅煮可以较快煮熟。

2、一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟。一般大芋头粉质较干，水分含量很少，即使切块煮相对也需要煮更长时间。 芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。