小白菜渣子腐怎么做

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食材：小白菜200克、黄豆1把、生抽5毫升、鸡精3克、色拉油适量、水250毫升、细香葱适量

步骤：

1准备好豆渣，洗净香葱、青菜（我们这里管这种又叫小白菜）将青菜切成细末、香葱切葱花

2锅内倒入油，六成热时放入葱花爆香倒入青菜翻炒至变软出水，然后倒入豆渣快速翻炒均匀

3锅里添水，大火煮开后转小火煮至汤汁黏稠加入老抽、鸡精，翻炒均匀即可

小白菜渣子腐怎么做

做法步骤

抓把黄豆洗干净，稍微晾一下，顺便让它吸点儿水一会儿砸起来好下手……

中间还抽空把菜给洗了，把小白菜咔咔切碎

锅里放油烧热，扔小白菜进去扒拉一会儿

瞅着有点蔫儿了，根据个人口味加点盐，扒拉匀就可以关火盛出来啦

锅里看情况补油，根据个人口味扔点儿干辣椒进去

象征性扒拉两下，把碎豆扔进去

中小火扒拉香

看情况搁点儿水，不用太多，能把豆子咕嘟熟就行

大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟

没啥问题了，把之前扒拉好的小白菜倒进去

搅和匀尝尝，看要不要补点儿盐，根据个人喜好大火收个汁

关火稍微一焖，就可以盛出来吃啦～

小白菜渣子腐怎么做

小白菜渣豆腐的做法：

1、准备食材，小白菜洗净控水

2、豆腐压碎 越碎越好

3、小白菜切碎

4、辣椒切小丁，葱、姜切碎

5、起油锅炒香葱姜末

6、放入豆腐渣翻炒，放盐

7、放点白胡椒粉炒一会儿

8、放入小白菜

9、翻几下 关火放鸡精，放入几粒红辣椒炒匀出锅。

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