乌贼炒豆腐的做法

材料

用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1、将墨鱼去墨洗净。

2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。

3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。

4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

功效

养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。

乌贼炒豆腐的做法

主料

豆腐170克

乌贼905克

辅料

姜片适量

桂皮适量

大料适量

调料

料酒适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

白糖适量

乌贼炒豆腐的做法步骤：

1、食材：豆腐、乌贼（已洗净）、姜片、桂皮、大料。

2、起锅倒油烧热，下入姜片、桂皮和大料炝锅。

3、接着，下入乌贼，加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、然后，合入豆腐，加适量的清水。

6、加适量的酱油。

7、加适量的蚝油。

8、加适量的盐。

9、加适量的白糖。

10、调味烧煮开。

11、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

乌贼炒豆腐的做法

步骤 1

五花肉切薄片，葱姜蒜切好备用

步骤 2

墨鱼洗净切块，抄水备用。抄水时微卷即可出锅。

步骤 3

老豆腐切块抄水备用。水中放少许盐。

步骤 4

油锅烧热，放入少许油，然后放入五花肉煸炒，肉微卷后放入干辣椒、葱姜蒜炒香，然后依次倒入料酒、老抽、盐和糖调味。家里有蚝油的可以放点蚝油，没有不放也行。

步骤 5

炒匀后倒入开水，然后把墨鱼和豆腐一起倒入锅中，开中火煨炖即可。

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