乌子的家常做法大全

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用料

墨鱼仔10只、姜3片、青椒圈10个、蒜2瓣、生抽1勺、糖一点点，提鲜用、盐适量、剁椒1勺、韭菜一小把、葱适量

爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净，韭菜切寸段，青椒切圈

步骤 2

墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分，品相好

步骤 3

葱、姜、蒜、剁椒煸炒出香味

步骤 4

墨鱼仔大火爆炒十五秒，加入适量调味品

步骤 5

放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，出锅

步骤 6

乌子的家常做法大全

用料:萝卜一根，姜3片，蒜2瓣，盐2克，乌子180克，木耳5朵，料酒1勺。

做法:

1、乌子浸泡一小时后清除里面的杂质，然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳泡发后切丝备用，还可以加点胡萝卜丝调色。

2、泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末，然后下乌子爆炒。

3、加一勺料酒去腥，然后下萝卜丝翻炒，翻炒一分钟左右，加入开水煮熟。

4、待萝卜煮熟后适量加盐调味，撒上蒜末即可装盘。

乌子的家常做法大全

火锅

1、将籽乌洗净，放入海鲜火锅中，待颜色煮至肉粉色，即可食用，搭配火锅酱料，十分鲜美!

1、明火烧烤：将洗净的籽乌涂抹一层食用油，放置炭火上烧烤，起见刷上烧烤酱，香气扑鼻，口感上乘。2、烤箱烹饪：将洗净的籽乌刷一层烧烤酱，用锡纸将其包裹，放入烤箱内，烤制成熟，拿出撒上喜欢的调料，在家里也能烹饪美味烧烤籽乌。

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