炖排骨加多少盐

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炖排骨一般一斤排骨大概放6克盐。第一步：将排骨清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，浸泡的时候最好加上一点盐，这样排骨中的血水更容易出来，排骨浸泡之后，要再次用清水冲洗干净，毕竟用盐水浸泡过，如果不冲洗的花，那么和提前加盐也没区别了。

第二步：在砂锅中放入排骨、冬瓜，清水没过食材表面，加入料酒、生姜，盖上锅盖，焖四十分钟到一个小时，如果家里人多，水可以适当多一点，这样排骨汤也会多一点，等到排骨以及冬瓜熟后，加入食盐搅拌均匀就可以出锅了。

炖排骨加多少盐

一斤排骨大概6克盐，4斤排骨是25克盐左右。

材料：排骨600克、清水300克、姜片15克、葱段15克、桂皮8克、八角6克、冰糖12克、酱油15克、料酒10克。

做法：

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块。

3、将排骨冷水下锅，大火煮开。

4、撇去血沫。

5、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。

6、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

7、下排骨翻炒加入红烧酱油，翻炒上色加入料酒，煮开后关火将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。

8、加入2小勺盐，上气后压20分钟压好的排骨。

9、捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

炖排骨加多少盐

通常情况下，一斤排骨大概6克盐，如果后期味道你觉得不够，你可以自己再添一些盐和其他调料，吃排骨时咸味往往不是第一位，香味和其他味道更重要，所以稍微加一点盐，使它不那么淡就可以了，不过有个建议炖的时候先不要放盐，等排骨炖好再教盐味，不然在炖的过程排骨就变得很咸。

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