大豆蛋白组织为什么便宜

因为大豆分离蛋白本来就是大宗农产品豆粕的提取物。

食品工业广泛使用的添加剂——没错 那种20kg一大袋的 食品企业都是整袋整袋用的（至少大型企业如此）。

原料便宜+工艺成熟+非垄断行业=价格低廉，普通人买的话也没有那么便宜，因为买的都相对较少。