汽水是含碳酸氢钠还是碳酸钠

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含碳酸氢钠。具体情况如下。

所谓碳酸饮料指的是通过化学反应，产生碳酸，进而可以释放出二氧化碳气体的饮料。如雪碧、可乐等。

这类饮料喝下后，在胃里，由于温度的升高，加上气压的减小（生产过程中产生的二氧化碳是在加压状态下溶解在饮料中），二氧化碳的溶解度会减小，从而以气体的形式从口腔或鼻腔逸出，带走体内的热量，从而让人产生舒爽感。

碳酸饮料中不含碳酸钠，二氧化碳气体一般是由碳酸氢钠与有机酸如柠酸酸、酒石酸反应生成。

碳酸钠碱性较强，口感有涩味，制作碳酸饮料不用它。

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