香乌笋怎么保存

1、密封保存。将笋干用保鲜膜包好，放入双层不透气的塑料薄膜袋中，扎紧袋子，放入冰箱。笋干可以保鲜30天左右。

2、把沙子留在箱子里，铺上一层湿沙，把竹笋向上排列在箱子里，用沙子把竹笋埋起来，拍紧沙子，放在阴凉通风处，这样笋干可以保鲜50天左右。

3、蒸汽保鲜：将竹笋去壳，切成两半，放入蒸笼中蒸熟，然后取出，晾干，放入冰箱冷藏，可保鲜15天左右。

4、盐的储存：将水和盐加入锅中，搅拌均匀，煮沸，将竹笋放入锅中，在锅中烘烤，放入储槽中密封储存，这样笋干可以储存2到3年。