香菇青鱼汤的做法
2022-10-17 05:22:55
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主料：
青鱼250g
香菇3个
辅料：
葱油适量食盐适量白酒适量料酒适量鸡精适量
步骤1
青鱼洗净
步骤2
切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时
步骤3
香菇用温水洗净后切块
步骤4
锅内倒入清水和生姜片大火烧开
步骤5
之后倒入鱼块大火
步骤6
撇去浮沫
步骤7
加入2调羹料酒
步骤8
盖上转中火20分钟
步骤9
之后再倒入香菇，打开盖子大火烧开，这样可以去除鱼腥味
步骤10
再倒入适量的料酒去除菌菇味
步骤11
加入适量的葱油大火2分钟
步骤12
加入鸡精调味后关火
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