豆捞和火锅的区别

1.

汤底不同: 豆捞的汤底都比较清淡，并且主要的食材都是以海鲜和菌类为主，例如鲜虾滑、鲜鱼滑等。 火锅的汤底大多都比较辛辣，并且基本都是以牛油作为主要材料制作的，而这种汤底很适合放入牛肉、羊肉、猪肉等食材。

2.

蘸料不同: 豆捞的蘸料主要是以酱油为主，这是因为豆捞本身比较追求养生，因此使用的蘸料大多都是以清淡为主。 火锅的蘸料可以根据自己的喜好来进行配置，比如在香油中加入蚝油、大蒜、味精等，这样就能保证每个人都能得到自己想要的蘸料。

3.

类型不同: 豆捞在吃的时候大多是一人一锅，消费者可以根据自己的喜好来选择想要的锅底，这样就可以将食物放在自己的锅里面进行烫煮，比较干净和卫生。 火锅一般都是以大锅为主，所有的食物基本都会放在锅里面烫煮，食物煮好之后就可以在锅里夹出自己想要的食物。

豆捞和火锅的区别

豆捞与传统火锅的区别在于：

1、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主，更符合当今我们对养生的追求。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主

2、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。

一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。既是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”！

如今，豆捞已在全国盛行起来，更多人吃的是一种档次感，因为一般来说豆捞店装修豪华，服务周到。对于普通老百姓来说，豆捞可谓是“奢侈”消费！

小编精心整理的这篇内容：豆捞和火锅的区别，如果你看到此处请一定要收藏哦！