鲍鱼切丝做法

用料

大鲍鱼 2只

青椒 2个

小香芹 2根

葱姜蒜 适量

小米辣 1个

食用油 适量

料酒 少许

生抽 少许

蚝油 少许

盐 适量

糖 一丢丢

做法步骤

步骤 1

长8cm宽6cm的大鲍鱼处理干净蒸熟放凉备用，小鲍鱼不蒸熟直接切丝炒也可以

步骤 2

鲍鱼切丝、葱姜蒜切段、小米辣切圈备用

步骤 3

1、青椒切丝 2.热锅冷油倒入葱姜蒜小米辣爆香，然后放入鲍鱼丝和青椒丝翻炒一两分钟，放点盐、生抽、蚝油和一丢丢糖搅匀就出锅，千万不要炒时间长了 

步骤 4

装盘开吃！