简单又美味：木鳖果糍粑的制作方法

木鳖果果肉250、籼糯米500克、去皮绿豆150克、糖适量

做法：

1、糯米和绿豆，都分别泡足够的水，浸泡一夜。沥干水后，分别蒸熟。绿豆加糖拌匀，压成泥待用。

2、糯米里加入木鳖果果肉，搅拌。果肉和籽分离后，挑出籽。撒入适量白糖混合均匀，继续上笼蒸五分钟。稍凉后，和绿豆泥交替填入抹过油的模具，扣出后即可。

木鳖果糍粑做法

白砂糖 100g 、 糯米粉 1000g 、 花生芝麻白糖碎 适量 、 木鳖子 1个 、 花生油 10克 、 纸垫 适量

烹饪步骤

步骤1

熟透的木鳖果，切开，取里面红色的囊和果肉，去掉囊里面坚硬的种子。

步骤3

用破壁机把果肉和囊加适量清水打成泥，上火煮开。

步骤4

把煮好的木鳖汁倒进糯米粉和米粉里面，加一大勺白糖和适量花生油，搅拌均匀，和成面团，糯米粉要开水才好成团，所以我煮开木鳖汁才和面。

步骤5

拿出事先准备好的芝麻花生馅，就可以开包啦！先切好一个个小剂子，按平，把芝麻馅包进去，可以手上抹点花生油，让面剂子不容易开裂，团好口，就可以了。

步骤6

上锅开蒸，时间自己把握，蒸熟后关火焖五分钟，防止木鳖子籺塌陷。

步骤7

和面是粉红色，蒸好

了，好漂亮。

木鳖果糍粑做法

步骤 1

把木鳖果破开取出果肉和剔除去掉果仁留果囊，放破壁机用果蔬键打成汁，倒到备用的糯米粉分次拌匀，少量多次

步骤 2

这是木鳖果

步骤 3

和成橡皮泥状静置醒面二十分钟，这时间制作馅料备用，然后制作——

步骤 4

这是木鳖果生坯包子

步骤 5

这是木鳖果糯米籺，做好生坯上锅隔水蒸二十到三十分钟即可出锅。

步骤 6