啤酒鸭火锅鲜香正宗：制作流程大揭秘！
2023-01-01 22:44:57
主料
啤酒600毫升
老鸭1000克
酸笋300克
洋葱200克
辅料
家乐浓汤宝2块 土豆300克葫芦瓜300克 杏鲍菇200克胡萝卜300克 干辣椒50克
生姜10克 八角2个
辣酱油5毫升
方法步骤
步骤1
准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等
步骤2
冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎
步骤3
老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀
步骤4
加入辣椒、酸笋煸炒香味
步骤5
加入洋葱，翻炒
步骤6
加入2块浓汤宝、盐翻炒
步骤7
加入啤酒煮沸
步骤8
锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可
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