夏日清凉享受——冰淇淋做法大全

夏天这么热，总让孩子吃外面的冰淇淋总觉得不干净，不如自己在家里做，今天小编来给大家分享几个冰淇淋的做法

蓝莓冰淇淋

用料主料

牛奶200克

淡奶油200克

细砂糖80克

蓝莓100克

鸡蛋黄2个辅料蓝莓酱40克

做法

1蓝莓洗净沥沥干水份，最好用厨房纸巾再擦一下水份

2奶锅里倒入牛奶加入蛋黄，再加入糖粉

3小火加热，边加热边用手动打蛋器搅打，以免蛋黄凝固在锅底，也为了蛋黄和牛奶能充分打开溶合，加热至冒小泡关火

4把牛奶蛋黄液倒入小碗中，坐在大的冷水碗里降温

5淡奶油打至六分发，呈可流动酸奶状

6然后加入蓝莓酱

7用手动打蛋器搅打均匀

8加入放凉的牛奶蛋黄液，牛奶蛋黄液一定要放凉加入，不然奶油会化掉

9加入后搅打均匀，然后再加入一半新鲜的蓝莓

10从冰箱中取出冷冻了12小时的冰淇淋机内胆

11放入冰淇淋机中打开冰淇淋机，倒入冰淇淋液，开始搅拌

12最后加入剩下的蓝莓，我做的是带整颗的蓝莓的冰淇淋，如果不需要可以不加

13冰淇淋机搅拌半小时左右，搅拌棒左右来回转动，说明冰淇淋硬度可以了，冰淇淋就做好了

鲜奶冰淇淋

主料;冰淇淋粉100克纯牛奶300克辅料巧克力酱适量

做法

1将300克纯牛奶倒入深容器里

2然后倒入一包鲜奶冰淇淋粉，搅拌均匀

3将内胆从冰箱取出，放到雪糕机内，启动雪糕机，调至1档

4将搅拌好的雪糕糊从料口倒进雪糕机里

5当雪糕机的搅拌器开始变为双向转动时，表示雪糕硬度已足够，可以停止搅拌，并用密封容器将雪糕装好，放冷冻层保存雪糕。

巧克力冰淇淋

主料

冰淇淋粉100克

纯牛奶300克辅料巧克力1片水泡饼3粒

做法

1准备材料，另外雪糕机内胆放冷冻层冷冻15小时。

2将300克纯牛奶加入到深容器中。

3加入100克巧克力冰淇淋粉。

4充分搅拌均匀。

5从冷冻层取出雪糕机内胆，放进机子里，开关调节至1，然后从料子口加入冰淇淋液。

6搅拌30分钟左右，雪糕机的搅拌棒开始双向转动表示雪糕硬度已够，可以停止搅拌了。

7雪糕用盒子装好，放冷冻层保存，吃的时候再勺出来，加入自己喜欢的食物就是一份美味诱人又清凉的夏日甜品啦!

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