植物细胞中有机物组成：窥植物细胞内部化学世界

植物在生长过程中，从环境中吸取水份。矿物质和二氧化碳，然后将这些简单无机物合成为复杂的有机物，供给植物建造细胞、组织、器官，或用于呼吸消耗、贮能等，植物体内的有机物种类十分复杂，如糖类、核酸、蛋白质、脂肪，以及由这些物质代谢衍生出来的物质。例如类萜、酚类、生物碱等，了解这些有机物的知识，有利于更好地学习、理解植物的各种生理活动特别是光合作用和呼吸作用，也有益于准确掌握植物体内的物质和能量的吸收及转化。

糖类是植物体内主要的有机物，它既是植物体的组成物质，也是能量的贮存者。同时也是植物合成其它有机物的起始物质，其含量占植物干重的50%以上，通常糖类可分为单糖、寡糖和多糖，单糖重要的有核糖，脱氧核糖，葡萄糖、果糖等，寡糖最主要是蔗糖及麦芽糖，其中麦芽糖是淀粉的主要成分。而多糖一般为纤维素，半纤维素及淀粉等。

核酸是植物体内非常重要的物质，它是细胞质和细胞核的主要成分，对细胞的分裂与增长，植物的生长、发育、衰老遗传和变异起重要作用。核酸主要可分为二大类：一类是含核糖的，称为核糖核酸即RNA。另一类是含脱氧核糖的，称为脱氧核糖核酸，即DNA。DNA主要存在于细胞核中，在叶绿体和线粉体中含少量DNA，是主要的遗传物质。而RNA根据其在细胞内存在的位置及功能又可分为信使RNA，核蛋白体RNA和转移RNA三类。

蛋白质是细胞中最重要的有机物，任何植物体器官组织和细胞都是由许多种蛋白质作为基本成分而构成，酶也是一类具有催化功能的蛋白质，所以蛋白质在植物生命活动中起着重要的作用。蛋白质的基本组成单位为氨基酸，其有20多种氨基酸，它们以肽腱形式组成蛋白质，蛋白质按其功能不同可分为酸蛋白、结构蛋白和贮藏蛋白三种。

脂肪是一类贮藏物，它以小油滴状态存在于细胞中，主要分布于种子或果实内，脂肪是甘油和脂肪酸脱水生成。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，植物体内的脂肪酸常见的有棕榈酸、油酸、亚麻酸等。

植物细胞中都有哪些有机物