如何有效去除煮活食物中泡泡？

1、油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱。

2、把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。

3、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一长泡沫就没了。

4、也可以在油锅里放花椒，或者放盐。 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。