养生靓汤厨房小白也能轻松搞定

无论你是厨房小白还是料理高手这款养生靓汤都能让你信手拈。充满营养靓汤不仅能帮助我们排毒养颜还能提高身免疫力让我们保持健康活力。本篇将介绍款简单易做养生靓汤只需几种食材和简单步骤就能搞掂。通过慢火熬煮让食材中营养慢慢释放汤汁浓郁美味。且这款养生靓汤还有多种变化可以根据个人口味进行调整满足不人需求。无论是准备晚餐还是招待客人这款养生靓汤都是不错选择。快跟着我们步骤制作吧让我们起享受这道养生靓汤美味和营养吧！

立秋了，依然只能屈服在酷暑的淫威下。

每次走出空调房，仿佛都是在桑拿。

老天爷可能想BBQ，手边却没海椒孜然，

所以偶尔泼一瓢水，来个水浴大法。

回忆一下广东人民是如何对付湿热的气候？

冰箱里的半只老鸭不要浪费了，

干货还有不少，从中挑出虫草花和羊肚菌。

感觉炖出来应该很鲜。

有没有感觉，即便是大部分时间吹空调，

还是有些燥热，虚火上升。

许久没有安排炖汤，是我们疏忽了。

老鸭汤

Chef：土豆

主材：老鸭、羊肚菌、虫草花

辅材：姜片、料酒、清水

烹饪时间：120分钟

Step1

冷水入锅，鸭块、姜片、料酒

（事先已冷水浸泡1小时，泡去血水）

Step2

变色后捞出

Step3

放入砂锅，再放些姜片

Step4

加清水，漫过食材，约炖锅2/3的水位

Step5

大火烧开，关小火盖上锅盖

留一条缝隙，注意不要溢出来

Step6

慢熬90分钟后，放入虫草花和羊肚菌

盖上锅盖继续焖煮30分钟

Step7

是不是很简单，虫草花真是自带染黄技能

提前泡好羊肚菌干和虫草花，

鸭块泡去血水后，口感更佳。

营养的汤，也不是那么难炖吧？

老鸭汤的降火功效还是杠杠的，

我比较喜欢喝汤，不喜欢吃食材。

总觉得营养都融入汤中了，

所以每次煲汤，都喜欢清淡一点。

有条件的小伙伴，一定要用砂锅煲。

高压锅压出来的汤，总感觉少了点什么，

当然，电砂锅也是很友好的。

有个老友跟我说，跟父母一定要一碗汤的距离。

我觉得很有道理，所以现在三代同堂。

而他，毕业后就在外常驻。

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文案：土豆 摄影：土豆

版面：浩锅锅 剪辑：浩锅锅