了解食品级氧气要求和标准

含氧量百分比纯度高，无其他有毒气体。氧气的浓度不一样：工业氧气里含的杂质多，且氧气浓度在99％以上即为合格。医用氧纯度高、氧含量不小于99.5％，无色、无味、有害杂质少。水分控制不同：医疗用氧气要求水分含量极低，因水分会使铁氧化若吸入人体则产生巨大危害。

充气包装中氧气一般分为两种：

最常见的一些烘焙食品，月饼，油炸食品，薯片.其中充的是氮气，要求是食品级，高纯度，最低要求是没有有害气体杂质！

要求较高的是气调包装：一般为氧气，氮气，二氧化碳，按比例充入包装袋中，配合包装产品的-呼吸-使用，延长产品的保质期，和外面。

比如一些水果，蔬菜的气调包装，还有冷鲜肉也有气调的！（20%二氧化碳80%氧气）低温，保存一周左右，能够保持，肉质新鲜的颜色，防止褐变。