糍粑和糯米粉你知道它们区别吗？

糍粑粉其实就是糯米粉。但是糍粑粉并不是普通的磨米粉，它是将糯米粉和白糖混合在一起之后，然后变成糯米粉浆，放入到锅上蒸熟之后再放到石臼里面，用专门的锤子去锤打，这样的话糍粑吃起来就会变得更加有筋道。所以用传统的糯米粉加上传统的工艺，就可以做出糍粑粉来，制作好吃的糍粑。