爆炒旺螺家常做法大公开！

食材明细

旺螺 400克

盐 1勺

生抽 适量

蚝油 适量

青椒段 1根

姜丝 1块

蒜米 2粒

烹饪步骤

1、旺螺在清水内多冲洗几遍捞出备用，锅内热油后倒入指甲螺，翻炒到每只螺都开口。

2、倒出来沥干水分，锅内放油放姜丝蒜米爆香，倒入之前沥干水分的旺螺。

3、加入一勺盐，加适量生抽，加适量蚝油，加入青椒段翻炒均匀即可。