无烤箱版贵妃饼：简易制作方法

材料：玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1＋1/4小匙、牛奶160ml。

具体做法：1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。