把牛筋条做出最美味的方法

食材用料：牛筋条600g 苹果1个 番茄2个 洋葱1个 蒜2瓣 西芹2支 红萝卜1条 白萝卜半条 清水2500ml盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱5大匙辣豆瓣酱1大匙 冰糖10g 香叶3片 盐少许

菜谱做法：

1、预备材料。

2、牛筋条切适当大小段，加入所有腌料腌15分钟。

3、苹果去皮去芯切粒 番茄、 洋葱 切块 西芹切小段蒜瓣拍扁 红萝卜、 白萝卜去皮切滚刀块。

4、烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。

5、烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。

6、再加入清水和所有调味料炒匀。(水刚好能覆盖所有材料即可。)

7、将所有食材和汤汁移去焖锅里煮滚。

8、将腌好的牛筋条以中火煎至两面金黄色，不用煎熟。

9、将煎好的牛筋条放入焖锅里，先以大火煮滚后，再转中小火焖煮约 1小时。

10、然后可依个人喜欢加入白萝卜块再焖煮约 20分钟至软腍即可。(加入白萝卜主要能吸收番茄汤汁，吃起来非常好味，不喜欢加也可以。)

牛筋条怎样做才最好吃

干锅牛筋条，锅中炒出香味后，先加入干辣椒段 把锅中炒辣，在放入切好的牛筋条一起翻炒均匀。

锅中牛筋炒1分钟后，加入红辣椒条 绿辣椒条一起炒。

锅中辣椒微微变软后，加入白糖3克、郫县豆瓣酱10克、料酒10毫升、 一起翻炒均匀。

把料都炒均后，在加入1勺生抽，鸡精3克、把刚才切好的洋葱丝一起翻炒，最后出锅前在来点芹菜段，翻炒1分钟。炒1分钟后，装入干锅中 这道菜就完成了。