康老师

探讨海盐中的碘含量:有碘还是无碘盐?

2023-04-11 21:31:53
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海盐是无碘盐。海盐本身就不含碘,其只可用于工业或海鲜及海鱼的养殖并不能食用。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。其主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

食盐的主要成分,离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末,比重为2.165(25/4℃),熔点801℃,沸点1442℃,密度为2.165克/立方厘米,味咸,含杂质时易潮解溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性并且导电。

海盐是有碘还是无碘盐

里面含碘量不多,仅有少量的碘。

海盐是一类矿物质调味品,含碘量较普通盐来说更丰富,但含碘量太少,海水中的碘主要以碘酸盐和碘化物的形式存在,而这些碘一般是不会随盐一起结晶出来的,而是留在卤水中,所以,自然海盐中残留的碘是很少的。

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网友评论
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  1. 2023-08-08 22:52稻草脑袋[甘肃省网友]203.0.148.232
    海盐通常含有一定量的碘,是一种对健康有益的盐类选择。
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