探讨最佳咸度：2斤肉馅应添加多少盐才能让汤包口感最佳？
2023-04-19 分类：百科
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2斤猪肉馅，需要放食盐40克
姜30克 生抽80毫升 生粉30毫升 芝麻油15毫升 芝麻10克
猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
肉末中加入盐，加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀，分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌，直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
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