肴肉冷冻: 保存美味的秘诀
2023-05-03 分类:百科
TIPS:本文共有 181 个字,阅读大概需要 1 分钟。
镇江肴肉不可以冷冻存放的。肴肉是冷藏食品,放在冷冻和放在常温下时间较长,都可能造成切肉时肉的松散。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴。
肴肉与镇江锅盖面,镇江香醋并列为镇江三怪,在全国范围内享有盛誉,由于曾被选为开国第一宴的冷菜主碟,故有国宴第一菜的美誉。三百多年来镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展
小编精心整理的这篇内容:肴肉冷冻: 保存美味的秘诀,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容