揭秘小麦的多层壳之谜
2023-05-09 分类：百科
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
小麦就是人价们平时所说的小麦种子，小麦种子有六层皮，即表皮、外果皮、内果皮、种皮、珠心层、糊粉层。
种皮是反映小麦色泽的关键层珠心层在50℃以下水份不能渗透，具有隔水性能糊粉层灰分含量最高。小麦的六层皮一般占小麦整粒重量的12%一15%。
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种皮是反映小麦色泽的关键层珠心层在50℃以下水份不能渗透，具有隔水性能糊粉层灰分含量最高。小麦的六层皮一般占小麦整粒重量的12%一15%。
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