如何正确保存潮汕粿以保持最佳风味

1、准备一个保鲜袋，将米粿装入保鲜袋中，将袋口系紧。2、将装好的米粿放入冰箱的冷冻室中，可保存3-4天左右。 

新鲜白粿常温下可以保存3-5个月，视干湿度情况而定，如果空气太干，白粿浆水蒸发了就没法吃了，如果空气太潮，那么白粿表壳容易发霉，但这样不影响食用，可以把表壳洗洗，晾晾干，否则浆水蒸发了。

潮汕粿做好怎么保存

甜粿放保鲜盒密封保存，放进冰箱里保存就好，或者也可以装盒放至阴凉，通风处贮存。甜粿性质经久耐用，冷食热食均可(热食比冷食味道较佳)。由于甜粿容易保存，所以除了拜神、祭祖当果品外，还另有一番妙用，即是可以当作漂洋过海干粮之用。

潮汕粿做好怎么保存

1、潮汕粿条是由米粉浆薄层蒸熟晾凉之后切条备用的小食半成品，而米粉是由大米制作而成，大米的存放环境为阴凉干燥处，所以潮汕粿条也应放在阴凉干燥处

2、冰箱冷藏室由于湿度较大，干潮汕粿条放久了容易变质，不适合放在冷藏室。

三、煮熟的潮汕粿条可存放在冰箱冷藏室，保鲜袋密封三四天，不可时间过长。