探讨:龙须挂面与鸡蛋挂面之间的差异
2023-06-13 分类:百科
龙须挂面是很细很细的挂面,龙须挂面的原料以高精粉为主,可收加入鸡蛋,也可以用纯面粉,但挂面都很细很长,所以称龙须。鸡蛋挂面原料仍以面粉为主,可以是普通面粉…也可以是高精面粉,但肯定在和面时要加入一定数量的鸡蛋,做出来的面条可以是细的,也可以是粗的,随便选择。
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龙须挂面是很细很细的挂面,龙须挂面的原料以高精粉为主,可收加入鸡蛋,也可以用纯面粉,但挂面都很细很长,所以称龙须。鸡蛋挂面原料仍以面粉为主,可以是普通面粉…也可以是高精面粉,但肯定在和面时要加入一定数量的鸡蛋,做出来的面条可以是细的,也可以是粗的,随便选择。