如何将动物骨头熬成胶：简易方法揭秘！
2023-06-19 分类：百科
一种动物骨胶制备方法
将各种动物骨头分拣、清洗干净、破碎，放入密封罐中，通入蒸汽迅速加热至110℃-120℃，将骨头熬煮进行脱脂，每间隔30—60分钟取油1次，连续取油4—6次，将骨中油脂去除干净。然后停止通入蒸汽、温度降低到60℃-80℃，过滤，将骨头与溶液分离。继续降低溶液温度至室温，加入盐酸，搅拌5—10分钟，过滤，保留胶状沉淀物即为骨胶，用清水反复清洗2-3次即可。
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一种动物骨胶制备方法
将各种动物骨头分拣、清洗干净、破碎，放入密封罐中，通入蒸汽迅速加热至110℃-120℃，将骨头熬煮进行脱脂，每间隔30—60分钟取油1次，连续取油4—6次，将骨中油脂去除干净。然后停止通入蒸汽、温度降低到60℃-80℃，过滤，将骨头与溶液分离。继续降低溶液温度至室温，加入盐酸，搅拌5—10分钟，过滤，保留胶状沉淀物即为骨胶，用清水反复清洗2-3次即可。