柿子为什么表面上有一层白灰？

柿子上出现白色的物质，需要看情况来判断，如果是出现了大量的白色物质，有可能是感染了柿绒蚧这种害虫，如果长时间不管的话，会导致影响到生长，所以需要立即喷药治疗，将发病的果实摘除

如果是柿子上自然出现了一层白色的粉霜，这是正常的，叫做白霜，只有新鲜的柿子才会具有，白霜其实是葡萄糖，是由于果实内部的水混着糖分渗到了果皮外，随着水分的蒸发，柿子的糖分结晶逐渐累积到表面，就导致了柿子表面有白色物质。