【美味家常】轻松学会炸芋头卷的做法

材料：

芋头260g、面粉15g、面包糠30g

芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个

做法：

1、芋头去皮，切块后放入蒸锅大火蒸15分钟

2、熟透取出，倒入碗中，加入糖，然后捣成泥

3、加入面粉，搅拌揉匀，整理成长条状

4、切成大小均匀的剂子，分别揉圆，按扁

5、放入适量芝士碎后卷起，两段捏紧，做成圆柱状

6、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

7、将芋泥卷均匀沾上蛋液，裹上面包糠

8、锅中倒入玉米油，烧至七成热转中小火

9、放入芋泥卷炸至金黄，沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。

炸芋头卷的家常做法

香芋提前蒸好，碾压成泥，香芋泥加白糖合拌均匀

1

将芋头卷去包装打开，待用

2

起一锅烧热

3

加入适量的油高温加热

4

到一定的温度，先加入一个芋头卷试试油温

5

油温适宜后将全部的芋头卷加入油炸

6

将炸成金黄色的芋头卷捞起

7

装盘就可以吃了