如何制作美味的水浮莲炒菜

材料：

水浮莲 1把(180克)，猪绞肉 100克，蒜末 5瓣，姜 3片，黑木耳 2片(约50克)，雪白菇 1

做法步骤：

1、绞肉以酱油、米酒各1小匙，以及1小撮盐抓腌备用。

2、接下来准备食材：水莲菜洗净切4公分段，蒜切末、姜切片。雪白菇切掉根部分小株，黑木耳切丝备用。

3、热油锅，下绞肉炒至肉色变白，加入酱油膏及米酒将绞肉炒至上色。加黑木耳丝、雪白菇及盐，拌炒至雪白菇快熟时，倒入水莲段大火翻炒一下，快速起锅，即可享用。

水浮莲怎么炒好吃

1、洗净，用剪刀剪开

2、锅烧油至5，6成热，将莲蓬过油至莲子暴露出来。

3、锅放底油，加蒜茸，小米椒炒香，下入莲子，加入盐，生抽，蚝油迅速翻炒入味即可