揭秘：探寻可可油的真正身份

可可油是一种出色的多用途产品，其作用是:抗氧化发电站：可可油富含抗氧化剂，有助于对抗自由基对皮肤的伤害。自由基会导致皮肤老化、黑眼圈和暗沉。如果你想保持皮肤健康和年轻，保护皮肤免受自由基损伤是必须的。

可可油也具有抗炎作用，这是另一种帮助你的皮肤抵御时间蹂躏的方法。

可可油是什么

可可油又称可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它具有淡淡的巧克力味道和香气，是制作巧克力的一项材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。

特性

可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度)，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。

可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然 抗氧化剂，令它能储存2年到5年。由于它的抗氧化作用使它可用于食品以外的用途。由于它润滑的质感和香甜的气味，所以不少化妆品和护肤用品用它作为原料。据说它有抗皱润肤使皮肤细腻，还有增强日晒古铜皮肤效果和遮掩疤痕。 它亦有用作肛用药的润滑剂。

可可脂有α， γ， β'， 和 β 结晶， 熔点分别为17， 23， 26， 和 35–37 °C 。制作巧克力通常只会用到熔点最高的β 结晶，而单一结品结构会令质地细滑。